西贝等连锁餐饮企业预制菜占比超八成报告发布

根据最新报告，西贝等头部连锁餐饮企业的预制菜占比超过八成，这表明预制菜已成为餐饮行业的重要趋势之一，随着消费者需求的不断变化和餐饮行业的发展，预制菜因其方便、快捷的特点受到越来越多消费者的青睐，这一趋势也促使餐饮企业不断推出更多高品质的预制菜品，以满足市场需求。...

罗永浩谈预制菜，支持透明消费，保障消费者知情权

罗永浩最新表态支持预制菜，但强调消费者应享有知情权，他认为，预制菜作为一种方便快捷的食品形式有其存在的价值，但在推广过程中应明确告知消费者其成分和制作过程，罗永浩呼吁行业内外共同努力，确保消费者在选择食品时能够充分了解产品信息，做出明智决策，这一观点得到广泛关注，引发公众对食品透明度的进一步讨论。...

福布斯中国发布ESG 50强榜单，AI融入ESG管理的企业达35家

福布斯中国发布了最新的ESG排名报告，名为“中国ESG 50强”，展望至2025年，在这份榜单中，有35家企业将人工智能（AI）融入其环境、社会和公司治理（ESG）管理中，这些企业正积极响应全球ESG趋势，通过AI技术推动可持续发展和创新，以实现更高效的环境管理、更优质的社会服务和更精细的公司运营，...

西贝员工回应预制菜争议，部分菜品预制非加工食品

针对预制菜争议，西贝员工回应称，虽然部分菜品会提前准备，但并非预制菜，他们强调，这些菜品是为了确保顾客在高峰时段能够尽快享用美食而提前预制，并非为了降低成本而使用预制菜，西贝一直注重食材的新鲜和口感，并致力于提供高质量的餐饮服务，他们表示，将继续关注消费者的反馈和需求，不断改进和优化菜品制作方式，以...

西贝预制食品专利揭秘，两项专利公开亮相

西贝今年已成功公开两项预制食品专利，这些专利涵盖了食品制造领域的创新技术，进一步推动了预制食品行业的发展，这一举措不仅展示了西贝在食品科技方面的实力，也预示着其将在预制食品市场中的进一步拓展和深化，这两项专利的公开，标志着西贝在预制食品领域的创新步伐正在加快，为消费者带来更多便捷、美味的食品选择。...