食品安全从源头抓起：强化全过程监管

摘要： 全国人大代表、湖南省张家界市食品药品检验所所长王涯强调，食品安全直接关系到人民的身体健康和生命安全，必须从源头抓起，强化...

全国人大代表、湖南省张家界市食品药品检验所所长王涯强调，食品安全直接关系到人民的身体健康和生命安全，必须从源头抓起，强化全过程监管。今年政府工作报告中提到的严格食品药品监管，特别是校园学生餐和平台外卖的安全监管内容让他深有感触。

他认为当前食品安全隐患主要集中在农产品种植和养殖环节，农药残留和兽药滥用等问题依然突出。为此，他建议进一步强化农产品质量安全监管，推广绿色种植和生态养殖模式，减少对化学投入品的依赖。

王涯介绍，当地检察机关在这一领域做了许多工作，通过制发检察建议督促农业农村部门推动整改，并将监督范围扩展到种子、渔政、动物检疫等农业全链条。例如，张家界市永定区检察院与区农业农村局联合出台意见，建立了线索双向移送和联席会议机制，有效促进了监管漏洞的早发现和执法难题的共同解决。

他还指出，食品安全监管不能只是一时之功，必须持续不懈。食品安全涉及生产、加工、流通、销售等多个环节，任何一个环节出现问题都会影响最终的产品质量。利用大数据、区块链等技术建立食品安全追溯体系，实现从田间到餐桌的全过程监管至关重要。

王涯希望检察机关能够充分发挥职能优势，加大对食品安全的宣传力度。同时，他也鼓励广大消费者积极参与食品安全监督，对于发现的违法行为及时举报，形成全社会共同守护食品安全的良好氛围。