餐饮进入平价时代，中国将迎来新的麦当劳和萨莉亚？
今年上半年以来，国内餐饮行业剧烈调整。据国家统计局数据，今年1至7月，全国餐饮收入实现同比增长7.1%，高于上半年GDP、人均可支配收入和社零等指标。在大盘保持增长的情况下，餐饮行业的竞争却进入史无前例的白热化：一方面，餐饮的闭店率居高不下，越来越多想通过餐饮实现创业的新入者遭快速淘汰，部分老牌餐饮...
花洛莉亚「翻车」，曾年销超6亿
国货美妆品牌又“翻车”了。近日，本土彩妆品牌FLORTTE花洛莉亚新上市的小蝴蝶结唇蜜被指设计不雅，有擦边嫌疑。同时，社交平台上有网友提及，花洛莉亚曾推出一款口红，色号名称包括“亲亲小居居”“亲亲阿咪”等字样，引起许多网友不满。9月2日晚间，“花洛莉亚擦边”的话题一度冲上微博热搜*。9月3日下午5点...
萨莉亚的低价，中国餐饮学不会？
90%以上的预制菜，菜品还在涨价，财报里的业绩还赢麻了。这说的是哪家头铁的餐饮企业？就是有名的意大利“沙县”、日系连锁餐饮品牌萨莉亚。12元的披萨，14元的意面，常年低价策略，让萨莉亚收获了一群忠实的粉丝，并在网上以“萨门”自居。萨莉亚发布2024财年前三季度财报（2023年9月—2024年5月）显...
打工人最爱的萨莉亚也涨价了
性价比之风越吹越烈，日本意式平价餐饮品牌萨莉亚的队也越排越长。近日，萨莉亚发布2024财年前三季度财报（2023年9月—2024年5月），期内，萨莉亚销售额1632亿日元（约合74.5亿元），同比增长23.6%；营业利润100.65亿日元（约合4.5亿元），同比增长182.0%，归母净利润为51.7...
年销近百亿，「意大利沙县」赚疯了
经常吃萨莉亚的人，老是担心自己把它吃倒闭了。肯德基的“疯狂星期四”，已经催生出无数网络热梗；麦当劳的11.9元套餐，只因涨价2元就饱受消费者诟病。近期火爆出圈的塔斯汀、米村拌饭、超意兴，也都走上了同一条路线：它们没有高超的厨艺和精致的食材，只有绝 对的价格力。这正如当下不少行业的竞争，低价也是关键武...
单季度利润上亿元，萨莉亚的沙县式打法能否超越发展周期？
作为一个在全球开了1500多家直营店的平价意式西餐品牌，或许很多人想不到，萨莉亚其实是一个起源于日本的连锁餐饮品牌。萨莉亚(前身)在日本创立于1967年，2009年进入中国后落地深圳，2021年又在深圳开了一家升级版的甄选店。有评论指出，萨莉亚很喜欢去接手倒闭的餐厅，别人开不好的位置，萨莉亚通常...