奶茶配卤味，绝味鸭脖能“快乐翻倍”吗？
“奶茶配卤味，快乐加倍。”为了在卤味生意上支棱出新意，绝味鸭脖近期在部分门店推出奶茶，并喊出这一口号。能不能支棱出新意不知道，但“奶茶配卤味”确实是登上了热搜，给绝味鸭脖带来更多关注。01 推7元奶茶，卤味巨头的“蜜雪冰城”近段时间，有网友在社交平台展示绝味鸭脖的门头图片。图片显示，...
到底谁需要茉莉奶白成为下一个“霸王茶姬”？
不缺热度但缺热钱的新茶饮，久违地迎来了一次巨额入账。新中式茶饮品牌「茉莉奶白」近日完成近亿元融资，由阿里本地生活领投。据观潮新消费（ID：TideSight）不完全统计，除年初沪上阿姨递交招股书前机构突击入股外，这是今年以来新茶饮领域唯一一笔亿级融资。01 久违的“热钱”在茉莉奶白的...
脆皮打工人，靠中药食品养生
打工人真苦，先泡足美式咖啡，现在又被中药腌透。当归、人参变成奶茶的小料，很多人还在奶茶里第一次吃到阿胶，黄芪、罗汉果、枸杞塞进面团，变成了布朗尼和欧包。就连意大利传统手工冰淇淋Gelato，也有川贝枇杷膏味儿的了。只要活的久，什么都会有。最近一两年，食饮品类吹起一股“中药风”，吹得消...
爆火的地方奶茶，集体涌向一线城市
在茶饮赛道疯狂内卷之际，一批新的“排队王”正在走向全国。最近，号称“苏州奶茶之光”Bonjour近期在杭州开出首店，排队超1000号、等待时长超10小时。稍早前，贵州品牌去茶山在上海苏河万象天地的门店开业首日，排队时间超8小时；号称“广西奶茶之光”阿嬷手作，在广州、上海等城市的热门商圈，排队超百杯是...
“20万开店，3个月亏光”，第一批中药奶茶开始关店？
曾热度空前的中药茶饮，第一批入局者开始关门了？有的从当地网红打卡点到关门，仅用了三个月时间；有的半年就和创业伙伴散伙。大连、苏州、合肥等地，不少网友自爆经营情况不乐观。更有连锁品牌开了200+店，如今却剩不到100家。 从现象级走红，到大量闭店 ，中药茶饮怎么了？一、开业3个月就关门，一...
排队10小时、被炒到300元一杯，“贵价奶茶”又火了？
“杭州这家奶茶代购炒到300元一杯”，近日，一个奶茶品牌因为杭州首店开业生意爆火冲上微博热搜。据了解，最火的时候，这家店排号超1000号，消费者要等待近10小时才能喝上一杯奶茶。01 号称“苏州奶茶天花板”，杭州首店开业爆火，排队1000+近期，餐饮品牌Bonjour杭州首店开业，引发了...
奶茶价格战，杀伤加盟店
奶茶进入10元时代，喜了消费者，却愁坏了加盟商。即便是在“夏天＋暑假”这一buff叠满的茶饮销售旺季，浙江嘉兴的大川奶茶店的店员们每天摇杯子到手抖，店面却仅仅保本而已。“降价带来了客流量，却没带来实收的增长。”“之前都是靠旺季营收来抵消冬天淡季的亏损，现在想想也知道，今年亏定了。”面对品牌一边打价格...
立省三五块，年轻人爱上拼单自提奶茶
零食要买临期打折的，外出就餐先看团购和优惠券，购物精打细算凑满减……当下年轻人不再炫富而是“炫省”，他们搜罗着各式各样的省钱小妙招，追求性价比消费的品类密度，如今已经精确到了一杯十几块钱的奶茶，省钱阈值低至两三元钱。刚工作一年的辰辰是位奶茶爱好者，每天上班都要点一杯“打工快乐水”，为买到一杯高性价比...
魔性的泰式奶茶，成为茶饮圈新顶流
如今，随着各大茶饮品牌官宣进入低糖健康时代，喝奶茶也成了养生之选，在全网都追求低糖低脂的趋势下，多加一勺糖似乎都成了罪恶。但偏偏有这么一种奶茶，齁甜齁甜，却让不少打工人直言，找回了最初喝奶茶的快乐。最近，泰式奶茶火出了圈，在各大社交平台上，一口上头的泰式奶茶成了不少消费者的心头好。与此同时，线下的泰...
中药奶茶火爆出圈，养生餐饮强势崛起，下一个风口？
中药奶茶火爆出圈，养生餐饮强势崛起，下一个风口？浙江省中医院新推的“乌梅汤2.0版本”在网络上迅速蹿红，仅24小时内销量就达到了惊人的115万份，成功吸引了大量年轻人的关注与抢购。这款升级版乌梅汤，通过乌梅、荷叶、山楂等中药材的精心配比，不仅外观设计更为精致，口味也更加甘甜，从而引发了新一轮关于“中...